Ako by mal vyzerať deň otvorenia reštaurácie z pohľadu zákazníka?
Deň, keď nastane otvorenie reštaurácie, na ktorej ste pracovali dlhé obdobie, je potrebné premyslieť do posledného detailu, tak aby vašim novým, potenciálnym zákazníkom nič nechýbalo. Držte sa hesla, že prvý dojem sa nedá spraviť na druhý krát, čo je veľká pravda, pretože ak sa vaši zákazníci nebudú u vás cítiť príjemne hneď v deň otvorenia, neočakávajte, že vás navštívia znova a už vôbec neočakávajte, že vás odporučia svojim známym. Proces tvorby vašej novej reštaurácie bol určite zdĺhavý a celý koncept nevznikol zo dňa na deň, určite ste si prešli mnohými vybavovaniami, mnohými problémami, ale aj príjemnými správami, s ktorými ste sa dostali až k samotnému dňu, kedy oficiálne vašu reštauráciu otvoríte.
Na čo sa treba pri otvorení podniku zamerať?
Otvorenie reštaurácie je veľkým dňom, na ktorý by ste mali byť určite pripravený nie len vy ako majiteľ, ale aj váš personál. Zhovievaví a pripravení personál je prvým krokom úspechu k tomu, aby sa vaša reštaurácia vašim novým zákazníkom zapáčila. Zohraná práca personálu má za dôsledok to, že sa znižujú čakacie doby na nápoje, či jedlo, reštaurácia pôsobí upratane a nevzniká zbytočný chaos pri objednávkach. Z toho vyplýva, že v prvom rade musíte na otvorenie reštaurácie poriadne pripraviť váš personál. Ak chcete personálu uľahčiť prácu, existujú rôzne reštauračné systémy, ktoré šetria čas vášho personálu, zjednodušujú mu prácu, čo má za dôsledok kratšie čakacie doby, rýchlejšie vybavenie klienta a takisto aj efektívnejší spôsob vedenia reštaurácie. Ďalej je dôležité, aby ste mali pripravené všetky produkty, ktoré vo vašej reštaurácii ponúkate, a to v dostatočnom množstve, pretože v deň keď nastane otvorenie reštaurácie, by sa nemalo stať, že budete mať niečoho nedostatok, prípadne, že vaši klienti nedostanú to, kvôli čomu sa vás rozhodli navštíviť. Tieto dva atribúty sú pre úspešné otvorenie reštaurácie skutočne dôležité.
Vhodná reklama pred samotným otvorením je tiež dôležitá
Ešte pred samotným dňom otvorenia reštaurácie je potrebné aby ľudia a vaši potencionálny zákazníci vedeli, že sa chystá otvorenie reštaurácie, teda je potrebné rozbehnúť vhodnú a akceptovateľnú kampaň k otvoreniu vášho podniku. Nezabúdajte, že reklama by mala zaujať, ale nemala by pôsobiť agresívne a obťažujúco, stačí s mierou, úspešnosť vášho podnikania sa začne počítať aj tak až odo dňa otvorenia vášho podniku. Ak sa chcete o otvorení reštaurácii dozvedieť viac, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti https://www.ikelp.sk